# Çukur yoğurma kabına
yoğurt, ayçiçek yağı, zeytinyağı,
yumurta,
yumurta beyazı, kesme şeker ve tuz konur, malzemeler bütünleşene kadar karıştırılır.
# Üzerine mevcut elenmiş unun yarısı ve karbonat katılır, yoğurmaya başlanır. Kalan un yoğurdukça eklenir, orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır. (Hamur dinlendirilirse iyi sonuç verir ama zaman yoksa dinlenmeden de kullanılabilir.)
# Hamurdan 1,5
ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, önce yuvarlanır, sonra unlu tezgahta parmak uçlarıyla açılır.
# Hamurun tam ortasına uzunlamasına rende
patates, ince kıyılmış
sosis,
biber ve tuz karışımından oluşan iç konur.
# Poğaça kenardan yukarı doğru bastırarak kapatılır, iki kenarı da bastırarak dikdörtgen paket kutusu şekli verilir.
# Paket poğaçaları tümü aynı şekilde tamamlanır, üzerlerine
yumurta sarısı sürülür, yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
# Ilık olarak servis yapılır.
