# Unun ortası havuz şeklinde açılır, ılık su, şeker, yaş maya konur.
# Biraz karıştırılır, 5 dakika bekletilir.
# Üzerine diğer malzemeler eklenir,
yumurtanın birinin sarısı ayrılır.
# Fazla sert olmayacak kıvama gelene kadar un eklenir.
# Hamur elde edildikten sonra yarım saat dinlendirilir.
# Dinlenmiş hamurdan,
limondan biraz küçük parçalar kopartılır.
# Yuvarladıktan sonra, elin yanıyla ortasına oluk açılır.
# Bu oluğa
peynirli iç konur.
# Poğaça ikiye katlanır, elin yan kenarıyla ucu kapatılır.
# Üzerine
yumurta sarısı ve çörekotu konur, tepsiye dizilir.
# 175 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
