Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Et Yemekleri


Maraş Tava (Et Yemekleri)

Banu Atabay's Maras Tava
Ana sayfa » Et Yemekleri » Maraş Tava


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Maraş Tava



Hazırlanması:
# Patlıcanlar çubuklu soyulur, önce boyuna 4'e kesilir sonra 1 parmak eninde doğranır ve tuzlu suda yarım saat bekletilir.
# Orta büyüklükte bir tepsiye önce et konur. Üzerine sırasıyla iri doğranmış soğan, sivri biber, kıyılmış sarımsak, küp doğranmış domates ve patlıcan yerleştirilir.
# Tuz ve pul biber serpilir. Üzeri alüminyum folyo ya da yağlı kağıtla kapatılır.
# Maraş tava önceden ısıtılmış 220 derece fırına verilir ve yarım saat pişirilir.
# Bu arada su, salça ve sıvı yağ karıştırılır.
# Süre sonunda tava fırından alınır, üzeri açılır ve salçalı karışım gezdirilir.
# Fırın ısısı 190 dereceye indirilir. Maraş tava üzeri açık olarak yarım saat daha pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Bu yemek Kahramanmaraş'ta ete kuyruk yağı ilave edilerek hazırlanır.


https://ml.md/tr1648


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Biftek Tava
Et Yemekleri

15270 defa bakıldı
22.Sep.2009
Kabak Tava
Sebze Yemekleri

11062 defa bakıldı
29.Sep.2009
Hamsi Tava
Balık Yemekleri

10947 defa bakıldı
01.Oct.2009
Tava Böreği
Börek Tarifleri

8204 defa bakıldı
02.May.2010
Palamut Tava
Balık Yemekleri

10492 defa bakıldı
28.May.2010


1 kilo orta yağlı kuzu kuşbaşı
4 adet orta boy kuru soğan
1 kilo patlıcan
4 adet iri domates
4 adet sivri biber
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su