# Pilavın pişeceği tencereye su ve tuz konur, kaynayınca yıkanmış, süzülmüş bulgur eklenir.
# Bulgur, orta ateşte ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirilir.
# Üzerine ay çiçek yağı ve haşhaş tozu katılır, karıştırılır, kapağı kapatılır, kısık ateşte 5 dakika daha pişirilir.
# Ateşten alınan pilavın kapağı açılmadan yarım saat dinlendirilir, daha sonra karıştırılır, servise sunulur.
