# Tencereye 3 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz ve 3 çorba kaşığı sıvıyağ konur, kaynamaya bırakılır.
# Bu arada
pirinç ayıklanır, suda bekletilmeden bol suda birkaç kez yıkanır, süzülür, kaynayan suya eklenir.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika kısık ateşte pişirilir. Ocaktan alınır, en az yarım saat dinlendirilir.
# Başka bir tencereye 3 çorba kaşığı sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca çok ince kıyılmış kuru
soğan eklenir, kavrulur.
# Soğan iyice yumuşayınca haşlanmış, tavla zarı şeklinde doğranmış
havuç katılır, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine suyu süzülmüş
bezelye konservesi ilave edilir, yarım tatlı kaşığı tuz eklenir, birkaç kez çevrilir, ateşten alınır.
# Tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağ konur, 2 adet
yumurta kırılır, yarım tatlı kaşığı tuz eklenir. Orta ateşte karıştırarak omlet gibi pişirilir. Daha sonra küçük parçalara bölünür, tavada bırakılır.
# Haşlanmış, dinlenmiş
pirinç bir çatalla hafifçe karıştırılır. Üzerine önce
bezelyeli karışım, sonra omlet şeklinde pişmiş
yumurta katılır.
# Pirinçler zedelenmeyecek şekilde karıştırılır, çok kısık ateşte 5 dakika pişirilir. Islatılmış kaseye bastırarak yerleştirilir, servis tabağına ters çevrilir.
