# Tavuk, 5 su bardağı suda yumuşayana kadar pişirilir. Pirinç sıcak tuzlu suda bir saat bekletilir. Bademler 2 – 3 dakika kaynar suda tutulur, ince kabukları çekerek çıkarılır, Antep fıstığının dış kabukları ayıklanır.
# Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca 2 parmak uzunluğunda kırılmış spagetti atılır, sararana kadar kavrulur.
# Kavrulan makarna süzerek yağdan çıkarılır. Aynı yağa
badem ve Antep fıstığı atılır. Badem sararınca suda beklemiş birkaç kez yıkanmış ve süzülmüş
pirinç eklenir.
# Malzemeler 4 -5 dakika birlikte kavrulur. Üzerine az önce kavrulmuş spagetti makarna, derisi ile birlikte kemiklerinden ayrılıp, küçük parçalara bölünmüş
tavuk ilave edilir.
# Biraz karıştırdıktan sonra tuz, kara
biber ve et suyu – su karışımı eklenir.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak, önce 10 dakika orta ateşte, sonra 12 dakika kısık ateşte olmak üzere 22 dakika pişirilir.
# Tencere ile kapak arasına emici bir kağıt konur, yarım saat dinlendirilir, hafifçe karıştırarak servis yapılır.
