Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Açma (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Açma
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Açma


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Açma



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına, ılık su, keşme şeker, 1 adet yumurta, 1 adet yumurtanın akı, tuz, yaş maya, sıvıyağ konur. Parmak uçlarıyla bütün malzemeler birbirine yedirilir.
# Karışımın üzerine yedirerek un eklenir, yoğurulur, yumuşağa yakın bir hamur elde edilir.
# Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamur 12 eşit parçaya bölünür, tekrar üzeri kapatılır, yarım saat kadar dinlendirilir.
# Her bir parça parmak uçlarıyla un yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
# Açılan her hamura 1 çorba kaşığı sıvıyağ sürülür, önce rulo yapılır, sonra burarak, iki ucu birleştirerek halka şekli verilir.
# Yağlanmış tepsiye, açmalar aralıklı dizilir. 15 dakika da tepside dinlendirildikten sonra, üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.
# Soğuk fırına verilir. 190 derecede açmaların üzerleri kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak servis yapılır.




https://ml.md/tr578


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Açma Gül Böreği

Börek Tarifleri
9968 defa bakıldı
29.Nis.2010
Pırasalı Açma Çörek

Çörek Tarifleri
7189 defa bakıldı
26.Tem.2010
Laz Böreği (açma)

Şerbetli Tatlılar
9323 defa bakıldı
04.Ekm.2010
Cevizli Açma

Hamur İşleri
7566 defa bakıldı
11.Şub.2012
Açma Kol Böreği

Börek Tarifleri
12342 defa bakıldı
18.Haz.2012
Baton Açma

Çörek Tarifleri
6596 defa bakıldı
18.Haz.2012


2 Adet yumurta
1 Kibrit kutusu kadar yaş maya
4 Su bardağı un
2 Adet kesme şeker
1,5 Su bardağı ılık su
1,5 Tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
12 Çorba kaşığı sıvıyağ (içi için)