Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Baton Açma (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Baton Açma
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Baton Açma


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Baton Açma



Hazırlanması:
# Ilık su, kesme şeker, yumurta beyazı bir kaba konur ve karıştırılır.
# Üzerine sıvıyağ, unla karıştırılmış çabuk maya, tuz ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamda hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, ılık ortamda en az yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda dinlenen hamur 8 eşit parçaya ayrılır.
# Her parça az unlu zeminde, parmak uçlarıyla tatlı tabağından biraz büyük, oval şekilde açılır.
# Yüzeyine 1 çorba kaşığı kadar eritilmiş tereyağı sürülür. Ezilmiş peynir serpilir. Sıkı olmayan bir rulo yapılır.
# Diğer hamurlar da aynı şekilde hazırlanır.
# İlk yapılan hamur alınır, iki ucundan aksi yönde çevirerek burulur. Sonra ortadan ikiye katlanır ve birbirine sarılır.
# Sırayla diğer rulolar da şekillendirilir, yağlanmış tepsiye aralık bırakılarak dizilir.
# Yumurta sarısına artan yağ eklenir ve çöreklerin üzerine sürülür. Çörekotu serpilir.
# 190 derece ısıtılmış fırına sürülür, kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak ikram edilir.




https://ml.md/tr1731


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Açma

Çörek Tarifleri
10627 defa bakıldı
27.Oca.2010
Açma Gül Böreği

Börek Tarifleri
10501 defa bakıldı
29.Nis.2010
Pırasalı Açma Çörek

Çörek Tarifleri
7674 defa bakıldı
26.Tem.2010
Laz Böreği (açma)

Şerbetli Tatlılar
9804 defa bakıldı
04.Ekm.2010
Baton Çörek

Çörek Tarifleri
8700 defa bakıldı
10.Oca.2012
Cevizli Açma

Hamur İşleri
8147 defa bakıldı
11.Şub.2012


1 paket çabuk maya
1 adet kesme şeker
1,5 su bardağı ılık su
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Yağlamak için
3 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı çörekotu