Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Reçeller Marmelatlar


Mandalina Reçeli (Reçeller Marmelatlar)

Banu Atabay's Mandalina Receli
Ana sayfa » Reçeller Marmelatlar » Mandalina Reçeli


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Mandalina Reçeli



Hazırlanması:
# Mandalinalar soyulur, ince beyaz damarları temizlenir.
# Soyulan mandalinalar, bol kaynayan suda haşlanır.
# Haşlamadan çıkan mandalinalar soğuk sudan geçirilir, soğutulur. (Bir kere haşlamak yeterlidir)
# Haşlanmış mandalinalar, enine ortadan kesilir, çekirdekleri varsa çıkarılır, bölünen parçalar ortadan bir daha kesilir.
# Kesilen mandalinalar bir kat tencereye dizilir, üzerine bir kat şeker serpilir, bu işlem bütün malzemeler bitene kadar tekrarlanır.
# Tencerenin kapağı kapatılır 2 saat bekletilir.
# Süre sonunda tencere hafif ateşe yerleştirilir, üzerine limon tuzu serpilir.
# Pişme sırasında üzerinde köpük birikirse, temizlenir.
# Mandalinalar suyunu bırakıp kıvama gelene kadar pişirilir.
# Kuru kavanozlara, sıcak olarak konur, soğuyunca kapağı sıkıca kapatılır, kuru ve karanlık ortamda muhafaza edilir.


Not: Mandalinaları boyuna kesmeye gerek yoktur, çünkü piştikçe dilimlere ayrılır. Reçel pişme sırasında karıştırılmamalıdır.


https://ml.md/tr469


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Çilek Reçeli
Reçeller Marmelatlar

11835 defa bakıldı
17.Nov.2009
Portakal Reçeli
Reçeller Marmelatlar

15514 defa bakıldı
17.Nov.2009
Portakal Kabuğu Reçeli
Reçeller Marmelatlar

22379 defa bakıldı
17.Nov.2009
Kayısı Reçeli
Reçeller Marmelatlar

17239 defa bakıldı
17.Nov.2009
Greyfurt Reçeli
Reçeller Marmelatlar

10486 defa bakıldı
17.Nov.2009


1 Kg. tatlı mandalina
1 Kg. toz şeker
1 Çay karşılığı limon tozu