# Tercihen teflon bir tencerenin içine şeker konur, şekeri 1 parmak geçecek kadar su konur, kaynatılır.
# Kıvama gelen şerbetli suya, yıkanmış, çekirdekleri çıkarılmış
kayısı eklenir.
# Şerbetle
kayısı birlikte, yarım saat orta ateşte kaynatılır.
# Ocaktan alınır, pilav demler gibi, tencere ile kapak arasına kağıt havlu konur, bir gece bekletilir.
# Ertesi günü, şerbetin içindeki
kayısılar çıkarılır, kalan şerbet biraz daha koyulaşana kadar kaynatılır.
# Koyulaşan şerbete
kayısılar tekrar katılır, 15 – 20 dakika orta ateşte kaynatılır.
# Ocaktan indirmeye yakın
limon kabuğu ve
limon suyu eklenir, 5 dakika daha kaynatılır, ocak söndürülür.
# Reçel sıcakken kavanoza konur, soğuyunca, kapağı sıkıca kapatılır.
# Serin ve ışık olmayan bir yerde saklanır.
