# Çileklerin yeşil yaprakları temizlenir, kokusu gitmeyecek şekilde temiz yıkanıp, suyu iyice süzülür.
# Tercihen teflon bir tencereye şekerin yarısı kadar konur, üzerine çileğin yarısı, onun da üzerine kalan şeker ve kalan
çilek konur.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak 1 gece bekletilir.
# Ertesi gün, hiç su koymadan orta ateşli ocağa konur. Pişme süresince köpük olabilir, hafifçe bu köpükler alınır.
# Meyveler pişmeye başlayınca 1 kaşık alınır ve soğumaya bırakılır, (bu test içindir) kaşıktan tencereye reçel tekrar akıtılır, bu esnada kıvamlı bir şekilde akıyorsa,
çilek reçeli olmuş demektir.
# 1
limon suyu reçele eklenir 5 dakika daha kaynatılıp, ocak söndürülür.
# Reçel tenceresinde soğuduktan sonra, temiz, kuru kavanozlara alınır, sıkıca kapağı kapatılır.
