# Ayıklanmış
pirinç yarım saat ılık suda bekletilir.
# Bir tencere yağ kızdırılır, ıslatılmış ve iyice yıkanıp süzülmüş
pirinç, kavrulmak üzere tencereye atılır.
# Pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Kavrulduktan sonra,
domates suyu, et suyu, tuz ve kesme şeker eklenir, karıştırılır.
# 15 – 20 dakika kısık ateşte pişirilir. Ateşten indirildikten sonra, dinlendirmek üzere, bir emici kağıt ile üzeri örtülür.
