# Yufkalar üst üste konur. Önce ortadan ikiye kesilir, sonra yarım yufkalar da üst üste konur.
# Her yufka 6 üçgen parçaya kesilir. (toplam 36 üçgen)
# Yoğurt ve sıvıyağ iyice çırpılır. Yufkaların yüzeyine bu karışımdan fırçayla sürülür.
# Geniş kenarına ezilmiş
peynir konur, sağdan ve soldan kaylanır ve rulo yapılır.
# Artan yoğurdun üzerine
yumurtalar kırılır, iyice çırpılır.
# Börekler önce
yumurtalı karışıma batırılır, sonra galeta ununa bulanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
# 180 derece fırında yarım saat pişirilir.
