Paçavra Böreği (Börek Tarifleri)

# Yumurta, süt, beyaz peynir, kaşar peyniri ve karabiber iyice çırpılır.
# Isıya dayanıklı orta büyüklükteki kabın tabanı yağlanır.
# Kabın şekline göre bir kat yufka döşenir.
# Kalan yufkalar küçük, küçük parçalara bölünür.
# Yumurtalı, sütlü karışımla birleştirilip, tepsiye dökülür.
# Bir gece buz dolabında bekletilir.
# Fırına verileceği zaman üzerine yağ gezdirilir.
# 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.