# Yoğurt,
yumurta beyazı ve sıvıyağ bir araya getirilir ve çırpılır.
# Yufkalar üst üste konur. Bıçakla ya da ruletle artı şeklinde kesilir.
# Her yufkanın yüzeyine sıvı karışım sürülür. Çökelek payniri serpilir.
# Bir karış boyunda olacak şekilde sağdan ve soldan katlanır, rulo yapılır.
# Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye, fazla sıkıştırmadan, yan yana dizilir.
# Üzerine
yumurta sarısı sürülür. Haşhaş tohumu serpilir.
# 185 derece fırında yarım saat kadar pişirilir.
# Ilık olarak servise sunulur.
