# Kuzu
ciğerinin zarı alınır, temizlenir ve kuşbaşının yarısı büyüklüğünde doğranır.
# Karıştırma kabına
yumurtalar kırılır,
yoğurt eklenir ve iyice çırpılır. Sonra ince kıyılmış
soğan katılır.
# Hazırlanan
ciğer ilave edilir, tuz, toz
biber, kabartma tozu ve akıcı kıvamda, bütünleşene kadar un eklenir ve karıştırılır.
# Tavaya sıvıyağ konur, ısınınca
ciğerli karışımdan kaşıkla dökülür.
# Bir yüzü kızarınca diğer yüzü kızartılır.
# Ilık olarak servise sunulur.
