# Yumuşak tereyağı,
yumurta ve tuz bir kaba konur ve parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine azar azar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, diğer işlemler yapılana kadar dinlendirilir.
# Bu arada harç hazırlanır;
pırasalar çok ince doğranır, sıvıyağda yumuşayana kadar kavrulur, az tuz eklenir.
# Tart kalıbı yağlanır. Dinlenen hamur merdaneyle açılır ve kalıba, kenarları da kapsayacak şekilde yerleştirilir.
# Soğuyan
pırasalı harç hamura bırakılır ve düzeltilir.
# Başka bir kapta
yumurta,
süt ve tuz çırpılır. Pırasaların üzerine gezdirilir.
# Son olarak kaşar rendesi serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirilir.
# Pasta dilimi gibi kesilerek servise sunulur.
