# İçi hazırlamak için
peynir ezilir, maydanoz kıyılır ve
yumurta beyazıyla karıştırılır.
# Çözülmüş
milföy hamurları unlu zeminde, merdaneyle açarak biraz büyütülür.
# Bıçakla, artı şeklinde kesilerek 4 kare parça çıkarılır.
# Karelerin ortasına iç konur ve sağda, soldan üst üste katlanır. Uçları bonbon şekeri gibi burulur.
# Hazırlanan 40 adet börek yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine fırçayla
yumurta sarısı ve
süt karışımı sürülür.
# Tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir, börekler kızarana kadar pişirilir.
