# Yumuşak margarin,
yoğurt,
yumurta beyazı ve tuz yoğurma kabına konur. Parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine un ve kabartma tozu eklenir, yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri kapatılır, 15 dakika dinlendirilir.
# Bu arada iç hazırlanır. Peynir ezilir, maydanoz ince kıyılır ve pul
biber eklenerek karıştırılır.
# Hamurdan yumruk kadar bir parça ayrılır. Kalan hamur tart kalıbının kenarlarına çıkacak büyüklükte merdaneyle açılır.
# Hamur yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir. Peynirli iç düzgün bir şekilde yayılır.
# Ayrılan hamur bıçak sırtı kalınlığında açılır. Bıçakla ya da ruletle 1 parmak eninde şeritler kesilir.
# Şeritler tartın üzerine kafes şeklinde konur. Üzerine
yumurta sarısı-
süt karışımı sürülür.
# Tart önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
