Bazlama Kebabı (Kebap Tarifleri)

# Tavaya sıvıyağ konur ve et atılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
# İnce kıyılmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğan şeffaflaşana kadar pişirilir.
# Tohumları alınmış ve iri doğranmış biber ve 5 dakika sonra kabuklarıyla doğranmış domates bırakılır.
# Domatesler gevşeyince tuz, karabiber ve kekik ilave edilir, karıştırılır, ateşten alınır.
# Bazlamalar enine bıçakla koparmadan kesilir. İçine hazırlanan karışım konur.