# Önce şerbet kaynatılır. Bunun için su, şeker ve
limon dilimi tencereye konur. Orta ateşte kaynatılır.
# Şerbet soğurken hamur hazırlanır. Yumuşak tereyağı, şeker ve
yumurta elle iyice karıştırılır.
# Üzerine
yoğurt,
limon kabuğu rendesi, vanilya unla karıştırılmış karbonat ve orta sertliğe gelene kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, bir kalburun ya da rendenin üzerine bastırarak yassılaştırılır, tepsiye dizilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 170 derece fırına verilir, yaklaşık 25 dakika pişirilir.
# Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
# 2 saat sonra servise sunulabilir.
