# Öncelikle şerbet hazırlanır. Su ve toz şeker biraz kıvam alana kadar kaynatılır,
limon suyu ilave edilir, 5 dakika sonra ocaktan alınır.
# Bayat ekmek dilimlerinin dış kabuğu kesilir. Kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Çukur bir kaba
yumurtalar kırılır, içine yarım çay kaşığı tuz ilave edilir, iyice çırpılır.
# Ekmek dilimleri fazla yumuşamayacak şekilde
yumurtaya hafifçe batırılır. Kızgın yağda iki yüzü pembe renkte kızartılır.
# Kızaran ekmekler, orta büyüklükte bir fırın tepsisine yan yana dizilir. Üzerine soğumuş şerbet gezdirilir.
# Tatlı şerbetini çektikten sonra üzerine dövülmüş
ceviz serpilerek servise sunulur.
