# Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
# Yoğurma kabına
yumurta,
yoğurt ve yumuşak tereyağı konur, parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine tuz, unla karıştırılmış kabartma tozu ve yumuşak kıvamda hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, 10 dakika kapatılır.
# Sonra hamur iki parçaya ayrılır.
# Her parça merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır ve çay bardağıyla yuvarlak kesilir.
# Tavaya bir parmak kadar sıvıyağ konur, orta ateşe yerleştirilir.
# Yağ tam olarak kızmadan bardak bastılar atılır, iki yüzü açık pembe renkte kızartılır.
# Hamurları tavadan alınca ateş kapatılır. 5 dakika kadar yağ soğutulur. Tekrar hamurlar atılır ve aynı şekilde kızartılır.
# Sıcak tatlılar soğuk şerbete atılır, 5-6 dakika sonra servise sunulabilir.
