# Tavuk eti kuşbaşı şeklinde doğranır, büyük çukur bir kaba konur. Üzerine buğday nişastası eklenir, karıştırılır, daha sonra soya sosu ve sıvıyağın yarısı ilave edilir.
# Tavuk eti, karışımın içinde 15 – 20 dakika beklerken,
sarımsaklar soyulur, ince kıyılır.
# Kalan sıvıyağ, orta büyüklükte teflon tavaya aktarılır, kızınca doğranmış
sarımsak konur, birkaç kez çevrilir.
# Sarımsakların rengi değişince, soyu soslu karışımda bekleyen
tavuk eti eklenir. Harlı ateşte sürekli karıştırarak 15 – 20 dakika kavrulur. (Harlı ateşte pişmezse suyunu bırakır, lezzeti yerinde olmaz.)
# Yemeğin pişmesine yakın tuz atılır, karıştırılır, ocaktan alınır.
# Arzu edilen bir garnitür eşliğinde sıcak olarak servis yapılır.
