Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Susamlı Ekmek (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Susamli Ekmek
Ana sayfa » Hamur İşleri » Susamlı Ekmek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Susamlı Ekmek



Hazırlanması:
# Ilık suya toz maya, toz şeker bırakılır, karıştırılır, 10 dakika bekletilir. Süre sonunda ılık süt, tuz ve kepekli unun yarısı eklenir.
# Üzerine susam katılır, kalan kepekli un ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar elenmiş un ilave edilir, yoğrulur.
# Hamur üzeri kapalı olarak 1 saat bekletilir. Daha sonra yoğrulur, yağlanmış uzun kek ya da ekmek kalıbına yerleştirilir. Üzerine susam serpilir, yarım saat dinlendirilir.
# Daha sonra susamlı ekmek önceden bir hayli ısıtılmış 220 derece fırına verilir, kabarıp kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan yarım saat sonra servise sunulur.


Not: Sadece kepekli un kullanılarak kepekli ekmek hazırlanmaz, mutlaka normal un eklemek gerekir.


https://ml.md/tr886


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Top Ekmek
Hamur İşleri

7744 defa bakıldı
11.Oct.2009
Kepekli Ekmek
Hamur İşleri

6580 defa bakıldı
11.Oct.2009
Patatesli Ekmek
Hamur İşleri

11579 defa bakıldı
11.Oct.2009
Ekmek Köftesi
Hamur İşleri

12012 defa bakıldı
11.Oct.2009
Cevizli Ekmek
Hamur İşleri

9047 defa bakıldı
16.Oct.2009


1,5 Tatlı kaşığı toz maya
1 Su bardağı ılık su
1 Su bardağı süt
1 Tatlı kaşığı toz şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
3 Su bardağı kepekli un
Alabildiği kadar un
Yarım çay bardağı susam
Üzeri İçin;
1 Çorba kaşığı susam