Ekmek Köftesi (Hamur İşleri)

# Soğan halka halka doğranır, sıvıyağda kavrulur.
# Bu arada maydanozla süt kaynatılır.
# Kuru ekmek dilimleri çukur bir kaba konur üzerine kavrulmuş soğan, kaynatılmış maydanozlu süt, yumurta, tuz, karabiber konur, birlikte karıştırılır.
# Karışım 10 – 15 dakika bekletilir.
# Un ilave edilerek hamur elde edilir.
# El ıslatılarak limon şekline toplar yapılır.
# 5 su bardağı su, 1 tutam tuzla kaynatılır.
# Kaynayan suya hazırlanan köfteler atılır, 20 dakika kadar haşlanır.
# Sonra da az yağda hafif kızartılır.
# Ekmek köftesi et yemeklerinin yanında servis yapılır.