# Bayat ekmek dilimlerinin üzerine
soğan rendelenir. Karıştırılır, ekmek püre olunca, diğer köfte malzemeleri katılır, 8 – 10 dakika yoğrulur.
# Köfte harcı buzdolabında dinlenirken
patatesler soyulur, 1 cm. kalınlığında daire şeklinde doğranır,
domateslerde daire şeklinde dilimlendikten sonra
biberler dikey olarak ikiye kesilir tohumları çıkartılır.
# 1 Çay bardağı sıvıyağ, fırın tepsisine dökülüp, yayılır. Dilimlenmiş
patates dilimleri tepsiye dizilir. Patates dilimlerinin üzerine iri şekillendirilmiş köfteler aralıklı dizilir.
# Boşluklara
domates ve
biber dilimleri yerleştirilir. Tuz serpilir.
# Önceden hafif ısıtılmış 190 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
