# Ayvalar yıkanır, soyulur, boyuna 4 parçaya bölünür, çekirdekleri ve çekirdek yatakları çıkarıldıktan sonra, arzu edilen şekil doğranır.
# Bir tencereye
ayvalar konur, üzerine 3 su bardağı su eklenir.
# Ayvalar yumuşayınca, suyu süzülmeden şeker eklenir.
# Ayva, şeker birlikte kıvam alana kadar hafif ateşte piştikten sonra
limon suyu eklenir.
# Limon suyu ile de 5 dakika piştikten sonra ocaktan alınır.
# Reçel tencerede soğutulur. Kuru kavanozlara konur, kapağı sıkıca kapatılıp, kuru ve karanlık bir yerde saklanır.
