# İrmik ve iç kabuğu soyulmuş
badem tencereye konur, çok kısık ateşli ocağa yerleştirilir.
# Yaklaşık yarım saat, ara sıra karıştırılarak kavrulur.
# Rengi değişen irmikli
bademin üzerine, kaynar
süt dökülür, ocak söndürülür ve tencerenin kapağı kapatılır.
# Kapak kapalı olarak 10 dakika dinlendirilir, hiç karıştırılmadan
süt çektirilir.
# Süre sonunda kapak açılır, 2,5 su bardağı pudra şekeri ve vanilya içine katılır, iyice karıştırılır.
# Kapağı tekrar kapatılır 5 – 10 dakika daha dinlendirilir.
# Servis tabağına alınır, üzerine kalan pudra şekeri serpilir.
# Servis yapılır.
