Laz Böreği (Şerbetli Tatlılar)

# Öncelikle toz şeker su kaynatılır, kıvama gelince limon suyu eklenir, 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
# Tereyağı kızdırılmadan eritilir, ılıyınca sıvıyağ ile karıştırılır.
# Bir tencereye soğuk süt, 2 su bardağı toz şeker, yumurta, nişasta, pirinç unu konur, karıştırılır, iyice karışınca orta ateşe konur, muhallebiden koyu kıvama gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir, ocaktan alınır, vanilya ve karabiber eklenir, soğutulur.
# Tepsi yağlanır, ilk üç yufka tereyağı ve sıvıyağlı karışımla yağlanarak, tepsinin kenarlarından sarkıtılır.
# Üzerine muhallebi dökülür, yayılır, yufkalar üzerine toplanır.
# Kalan 3 yufka araları yağlanarak, tepsi böreği gibi döşenir.
# Kalan yağ yufkanın üzerine sürülür, tepsi böreği gibi kesilir.
# 180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir.
# Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir.
# 4 – 5 saat dinlendirilir, servis yapılır.