Limonlu Puding (Sütlü Tatlılar)

# Soğuk sütün içerisine un, nişasta, şeker konur, ateşe koymadan, pürüzsüz olması için karıştırılır.
# Orta hararetli ocağa konur, bir telle sürekli karıştırılır.
# Muhallebi kıvamına gelince rendelenmiş limon kabuğu atılır, 5 dakika daha pişirilir.
# Ocaktan alınır, puding sıcakken margarin eklenir, margarin eriyene kadar çırpılır.
# Kaselere paylaştırılır, buzdolabında soğutulur, üzerine hindistancevizi, dövülmüş ceviz ve tarçın konarak süslenir.
# Servis yapılır.