# Pirinç yarım saat tuzlu ılık suda ıslatılır, süzülür, iyice yıkanır.
# Bir tencereye yağ konup kızdırılır,
fıstık ilave edilir.
# Fıstık ilavesinden sonra kuş
üzümü katılır, 1 dakika kadar kavrulduktan sonra ince kıyılmış
tavuk ciğeri ve taşlığı eklenir.
# 5 dakika kadar bu malzemeler kavrulduktan sonra
pirinç eklenir, bir kaç dakika daha kavrulur.
# Üzerine et suyu ve baharatlar ilave edilir.
# Konan et suyu kaynayınca, ocak kısık ateşe alınır. Kısık ateşte 12 dakika pişirilir.
# Ocaktan almadan hemen önce pilava ince kıyılmış dereotu eklenir, kapağı arasına kağıt havlu konur, dinlendirilir.
