Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Üzümlü Ekmek (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Üzümlü Ekmek
Ana sayfa » Hamur İşleri » Üzümlü Ekmek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Üzümlü Ekmek



Hazırlanması:
# Un geniş yoğurma kabına konur. Ortası çukurlaştırılır.
# Çukura maya, toz şeker, eritilmiş tereyağı, sıvıyağ, tuz ve az su konur. Çatalla karıştırılır.
# Sonra tuz ve yumuşak bir kıvama gelene kadar ılık su ilave edilir. Yumuşağa yakın bir hamur elde edilir.
# Hamurun üzeri kpatılır, yaklaşık 1 saat bekletilir.
# Süre sonunda hamura tarçın ve kuru üzüm ilave edilir. Malzemeler homojen bir şekilde dağılacak kadar yoğrulur.
# Hamurun üzeri tekrar kapatılır ve yarım saat dinlendirilir.
# Hamur alt-üst edilir ve yağlanmış, uzun kek kalıbına aktarılır. Üzeri bir streç filmle kapatılır. Yarım saat dinlendirilir.
# En son olarak hamurun üzerine 1 adet bütün çırpılmış yumurta sürülür.
# Üzümlü ekmek önce ısıtılmış, 180 derece fırına verilir. 20-22 dakika pişirilir.
# Fırından çıkınca üzerine bir örtü örtülür, yarım saat sonra dilimleyerek servise sunulur.




https://ml.md/tr2214


Diğer Diller

 

Benzer Tarifler
Ekmek Balığı

Yumurta Yemekleri
13127 defa bakıldı
20.Sep.2009
Top Ekmek

Hamur İşleri
7970 defa bakıldı
11.Ekm.2009
Kepekli Ekmek

Hamur İşleri
6815 defa bakıldı
11.Ekm.2009
Patatesli Ekmek

Hamur İşleri
11806 defa bakıldı
11.Ekm.2009
Ekmek Köftesi

Hamur İşleri
12256 defa bakıldı
11.Ekm.2009
Cevizli Ekmek

Hamur İşleri
9274 defa bakıldı
16.Ekm.2009


3-3,5 su bardağı un
1 paket çabuk maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar su
Üzeri için:
1 adet yumurta