# 1 su bardağı toz şeker ve yarım
limon tencereye bırakılır. Kısık ateşte karıştırmadan açık kahverengi ve sıvı kıvama gelene kadar pişirilir.
# Üzerine kalan 2 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su ilave edilir. (karamel birden katılaşır)
# Devamlı karıştırarak tamamen eriyene kadar pişirilir. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır, 5 dakika sonra söndürülür.
# Şerbet soğurken hamur hazırlanır; önce karıştırma kabına un, irmik, şeker, kabartma tozu ve vanilya bırakılır. Bir el çırpıcısıyla 2-3 dakika havalandırarak karıştırılır.
# Üzerine sıvı malzemeler olan
yoğurt,
yumurta ve sıvıyağ iLave edilir. Pürüz kalmayana kadar karıştırılır.
# Orta büyüklükte bir fırın tepsisi bol miktarda yağlanır ve hazırlanan revani hamuru dökülür, düzeltilir.
# Fırın 5 dakika önce 170 derecede ısıtılır. Tepsi verilir ve yarım saat pişirilir.
# Revaniye fırından çıktıktan 5 dakika sonra karamelli soğuk şerbet gezdirilir.
# Şerbet çekince kare kare kesilerek ikram edilir.
