# Ayıklanmış
pirinç tuzlu sıcak suya, su soğuyana kadar içinde kalmak üzere ıslatılır. Safran, 2 kaşık suya en az yarım saat bırakılır.
# Tereyağı ve ay çiçek yağı tencereye konur, ısınınca iç kabukları soyulmuş, baden ve Antep fıstığı eklenir, pembeleşene kadar kavrulur.
# Badem ve Antep fıstığı kavrulunca süzerek yağdan alınır, başka bir kaba aktarılır.
# Aynı yağa kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış
tavuk ciğeri eklenir, kavrulur.
# Üzerine ıslatılmış, iyice yıkanmış ve suyu süzülmüş
pirinç ilave edilir, orta ateşte 5 - 6 dakika kavrulur.
# Daha sonra üzerine kavrulmuş
badem ve Antep fıstığı katılır, birkaç kez çevrilir. Safran suyu ile birlikte karışıma ilave edilir.
# En son konserve
bezelye ve tuz eklenip karıştırdıktan sonra, 3 su bardağı et suyu konur. Önce orta, sonra kısık ateşte toplam 20 dakika pişirilir.
# Pişince tencere ile kapak arasına kağıt havlu konur, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda kağıt alınır, çatalla ezmeden karıştırılır. 10 dakika daha dinlendirildikten sonra ıslatılmış kaseye yerleştirilir, düz tabağa ters çevrilerek servis yapılır.
