# Önce tereyağı ve sıvıyağ tencereye konur. Orta ateşe yerleştirilir.
# Tereyağı eriyince irmik,
fıstık,
fındık ve
badem atılır. 25-30 dakika kavrulur.
# Ateş sondürülür. Ilıması için kısa süre beklenir.
# Sonra şeker atılır, karıştırılır. Su,
süt ve vanilya eklenir.
# Ocak tekrar yakılır. Önce hızlı ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişirilir.
# Sonra ateş kısılır, helva alt üst edilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Ara sıra karıştırarak yarım saat kadar pişirilir.
# Sıvı malzemeyi tamamen çeken helva ateşten alınır. Tencere ile kapak arasına emici kağıt konur.
# En az yarım saat dinlendikten sonra bir kase hafif ıslatılır. Helva kaseye konur, düz tabağa ters çevrilir.
