# Ön hazırlık olarak margarin eritilir, ılımaya bırakılır. Yağın bir kısmıyla kek kalıbı yağlanır.
# Meyveler soyulur, küp şeklinde doğranır, yaklaşık 1 çay bardağı unla karıştırılır. Sütün üzerine
limon eklenir, karıştırılır,bir kenara bırakılır.
# Derin bir kabın içinde
yumurta ve şeker mikserle bembeyaz olana kadar çırpılır. Üzerine lşmonla kesilmiş
süt eritilmiş margarin eklenir katılır, kısa süre karıştırılır.
# Sonra elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, tarçın, zencefil konur, kısa süre daha karıştırılır.
# En son olarak hazırlanan meyveler katılır, tahta bir kaşıkla zedelemeden alt üst ederek karıştırılır.
# Kek harcı yağlanmış kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında en az 1 saat pişirilir.
# Kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir.
