# Yoğurma kabına ılık su, şeker ve maya konur, parmak uçlarıyla eritilir.
# Üzerine tuz ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur ve orta sertlikte bir hamur elde edilir.
# Hamurun üzeri kapatılır, ılık bir ortamda yarım saat, 45 dakika kadar bekletilir.
# Bu arada iç malzemesi hazırlanır;
soğan çok ince kıyılır ve ısınmış yağa atılır. Üzerine tuz serpilir, şeklini kaybedena kadar kavrulur.
# Dinlenen hamur unlu zeminde, merdane yardımıyla kare olacak şekilde, fırın tepsisi büyüklüğünde açılır.
# Yüzeyine kavrulmuş ve soğumuş
soğan yayılır. Kenarından başlayarak fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır.
# Rulo 9 eşit parçaya kesilir ve kesilen kısmları üste getirilir. 15 dakika daha dinlendirilir.
# Süre sonunda ekmeklerin üzerine parmak uçlarıyla bastırarak tatlı tabağı kadar büyütülür.
# Soğanlı ekmekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış
yumurta sürülür.
# Tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir, ekmekler kızarana kadar pişirilir.
