# Nohut düdüklü tencere konur, üzerini aşacak kadar su eklenir. Kapak kapatılır. Hızlı ateşte pim çıkınca ateş kısılır, yarım saat pişirilir.
# Düdüklüde pişirme yerine akşamdan ıslatılıp, ertesi günü haşlanarak
nohut hazırlanabilir.
# Tencereye sıvıyağ konur, kızınca ince kıyılmış
soğan eklenir ve pembeleştirilir. Üzerine
biber ve
domates salçası, tuz katılır.
# 2-3 dakika sonra haşlama suyu süzülmüş
nohut ilave edilir, karıştırılır. Bu arada yarım daire şeklinde doğranmış
sucuk kendi yağında, rengi dönene kadar kavrulur.
# Sucuklar
nohutlu karışıma ilave edilir. Üzerini az geçecek kadar sıcak su konur. Kaynama noktasına geldikten sonra 15 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
