# Domateslerin kabukları soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Sarımsaklar soyulur, ince kıyılır.
# Tavaya zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca
sarımsaklar eklenir, sararana kadar kavrulur.
# İçine
domates katılır, kızlı ateşte şeklini kaybetmeye başlayınca ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
# İyi yıkanmış salatalık kabuklu olarak küp şeklinde doğranır. Çekirdekleri çıkarılmış kırmızı
biber ve dolmalık
biber de kare şeklinde doğranır.
# Temizlenmiş taze
soğan ince ince doğranır. Bütün malzemeler karıştırma kabına konur.
# Üzerine pişmiş, soğumuş
domatesli karışım eklenir, tuz katılır, karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.
# Salata buz dolabında bir saat bekledikten sonra sofraya getirilir.
