# İlk işlem olarak terbiye malzemesi hazırlanır. Soya sosu, sirke, nişasta küçük çukur bir kapta karıştırılır. Parmak şeklinde doğranan
tavuk eti karışıma katılır, alt üst edilir. Buzdolabında en az bir saat dinlendirilir.
# Kuru
soğan yarım daire şeklinde doğranır. Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca
soğan katılır, sararana kadar kavrulur. Bu arada brokoli yıkanır ve küçük parçalara ayrılır.
# Sararan
soğanın üzerine brokoli eklenir, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır, orta kısık ateş arası konumda, 10 dakika pişirilir. Bu sırada
mantarlar temizlenir, iri doğranır.
# Süre sonunda
tavuk eti terbiyesi ile birlikte brokolili karışıma katılır. Tencerenin kapağı kapatılır 15 dakika pişirilir.
# Daha sonra
mantar ilave edilir, tuz serpilir, karıştırılır. Kapaklı olarak 20 dakika daha pişirilir. Ateşten alınır.
# Sıcak olarak servise sunulur.
