# Bir gece önceden
peynir, birkaç parçaya kesilir, bol suya ıslatılır. Ertesi günü süzgece çıkartılır. (Islatmadan dil
peyniri de kullanılabilir.)
# Tereyağı ya da margarin kısık ateşte, yakmadan eritilir. Tatlının yapılacağı fırın tepsisi yağlanır.
# 3 adet yufka, tepsinin şekline göre keserek, buruşturmadan, aralarına eritilmiş tereyağı gezdirerek, kat kat yerleştirilir.
# Üzerine tuzu çıkarılmış, dilimlenmiş
peynir yan yana ve sıkı sıkı dizilir.
# Peynirlerin üzerine kalan 3 adet yufka buruşturmadan ve aralarına yağ gezdirerek kat kat yerleştirilir.
# Kalan erimiş tereyağı üzerine sürülür. Baklava arzu edilen şekilde kesilir. 185 derece ısıtılmış fırına verilir.
# Üzeri kızarınca fırın söndürülür. Fırının kapağı açılır fakat
baklava fırında bırakılır.
# Bu arada su ve şeker ateşe konur, kaynayınca
limon suyu eklenir, birkaç dakika daha kaynatılır.
# Tatlı ılık olarak fırından çıkarılır. Üzerine ateşten 5 – 6 dakika önce alınmış sıcak şerbet gezdirilir.
# Yarım saat sonra ılık olarak servise sunulur.
