# Yoğurma kabına rendelenmiş beyaz
peynir konur. Üzerine bayat ekmek içi ufalanır,
yumurta katılır.
# Malzeme bütünleşene kadar yoğrulur. İçine ince kıyılmış maydanoz, kırmızı pul
biber ve kara
biber katılır. Kısa süre daha yoğrulur.
# Köfte harcından istenen büyüklük ve şekilde köfteler yapılır. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
# Sıcak yada ılık olarak servise sunulur.
