# Yumurtalar kırılır, beyazı sarısına karışana kadar çırpılır, tuz eklenir.
# Üzerine rendelenmiş
peynir katılır,
peynirle
yumurtalı karışım, her yerine dağılacak şekilde karıştırılır.
# Teflon tavaya yağ konur, biraz kızınca,
yumurtalı karışım dökülür.
# Peynirli
yumurtanın, bir yüzü kızarınca ters çevrilir., diğer yüzü de kızarınca, üzerine kırmızı pul
biber serpilir.
# 4 eşit parçaya keserek sıcak servis yapılır.
