# Derin bir kabın içinde
yumurta ve toz şeker, bembeyaz olana kadar çırpılır.
# Üzerine
süt,
yoğurt ve sıvıyağ eklenir, kısa süre çırpıldıktan sonra irmik, elenmiş un, kabartma tozu ve tarçın katılır, karıştırılır.
# Daha sonra karışıma rendenin iri tarafıyla rendelenmiş
elma ilave edilir. Elma bütün harca yayılacak şekilde kaşıkla karıştırılır.
# En son yıkanmış, unlanmış çekirdeksiz kuru
üzüm atılır, kaşıkla karıştırılır.
# Karışım ortası delikli, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına kabarıp üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkan kek 10 dakika dinlendirilir, servis tabağına ters çevrilir.
