İrmikli Kara Puding (Sütlü Tatlılar)

# Tencereye soğuk süt konur. Üzerine şeker,irmik ve kakao eklenir. Ocağa koymadan önce iyice karıştırılır.
# Orta ateşli ocağa tencere yerleştirilir. Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
# Ateşten almadan hemen önce ince rendelenmiş, limon kabuğu atılır.
# Puding hafif ıslatılmış 4 adet komposto kasesine paylaştırılır.
# Buzdolabında 2 saat dinlendirildikten sonra servis tabağına ters çevrilir.
# Üzerine hindistancevizi serperek ikram edilir.