# Önce
yumurta,
yoğurt ve sıvıyağ iyice çırpılır.
# İlk yufka serilir, sıvı karışımdan biraz sürülür. İkinci yufka üzerine yerleştirilir.
# İkinci yufkanın yüzeyine sıvı karışımdan sürüldükten sonra ezilmiş
peynirin yarısı serpilir.
# Son yufka üzerine bırakılır. Sıvı karışım sürülür ve kalan
peynir serpilir.
# Sağdan ve soldan 4'er parmak katlandıktan sonra. Üst kısımdan ortaya doğru sıkı olmayan bir rulo yapılır.
# Sonra alt kısımdan ortaya doğru rulo yapılarak iki rulo buluşturulur.
# Rulolar bıçakla üçgen şekilde kesilir.
# Börekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine artan sıvı karışım sürülür.
# Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirilir.
# Ilık olarak ikram edilir.
