# İlk işlem olarak yufkalar üst üste konur. Sigara böreği yapımında olduğu gibi 12 üçgen parçaya kesilir. (Toplam 48 adet üçgen parça çıkar.)
# Ayçiçek yağı ve
süt bir kaba konur, çırpılır. Ezilmiş beyaz
peynir, çok ince kıyılmış kuru
soğan ve pul
biber karıştırılarak iç hazırlanır. Bisküviler döverek ya da robottan geçirilerek un haline getirilir.
# İlk üçgen parça tezgaha serilir, üzerine yağlı
süt sürülür, ikinci üçgen yufka üzerine konur, tekrar yağlı
süt sürülür.
# Yufkanın kalın kenarına
peynirli iç konur. Kenarları sağdan ve soldan katlanır, daha sonra fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır.
# Bütün börekler aynı şekilde hazırlandıktan sonra sırasıyla, çırpılmış
yumurtaya batırılır, bisküvi tozuna bulanır.
# Tostos börekleri yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye yan yana dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak ikram edilir.
