Sirkeli Köfte (Köfte Tarifleri)

# Sarımsak çok ince kıyılır, ya da dövülür. Ekmek ıslatılır ve sıkılır.
# Kıyma, sarımsak, ekmek içi tuz ve karabiber bir araya getirilir ve 3-4 dakika yoğrulur.
# Köfte harcından fındıktan büyük,d cevizden küçük parçalar alınır ve yuvarlanır.
# Tavaya sıvıyağ konur, kızınce köfteler atılır ve renk alacak kadar kızartılır.
# Üzerine sıcak su ve sirke ilave edilir, kapak kapatılır. 15-20 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.