# Yoğurt, toz şeker ve oda ısısında yumuşamış margarin derin bir kaba konur. Mikser ya da çırpıcı ile şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine vanilya, kabartma tozu ve azar azar elenmiş un ilave edilir, yoğrulur.
# Elde edilen hamurun üzeri kapalı olarak 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç malzemesi hazırlanır;
ceviz dövülür, kuru
üzüm, tarçın ve toz şekerle karıştırılır.
# Dinlenen hamur 4 eşit parçaya bölünür. İlk parça yarım santim kalınlığında, dik dörtgen şeklinde açılır. Yüzeyine hazırlanan için dörtte biri yayılır ve rulo yapılır.
# Ayrılan diğer üç parçaya da aynı işlemler uygulanır. Hazırlanan 4 rulo buzdolabının alt rafına sertleşmesi için yarım saat konur.
# Süre sonunda rulolar, keskin bıçakla bir parmak kalınlığında dilimlenir yağlanmış fırın tepsisine az aralıklarla dizilir.
# Rulo kurabiyeler, önceden ısıtılmış 180 derce fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.
# Soğuyunca ikram edilir.
